パラレル49/ロックザベル-Rock the Bells Cranberry Sour Ale 650ml

クランベリーを加えて再発酵させたサワーアンバーエール。
乳酸菌発酵とクランベリー果汁に由来する酸味とフルーティーさに、隠し味程度の枯草を思わせるブレットのキャラクターが複雑さを加える。
バレルエイジの長期熟成サワーとは違い、鮮やかなクランベリーの風味と、フレッシュでクリーンな酸味感、美しい赤を楽しめるビール。

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