NUDE/ささら-SASARA Fruits Ale w/Ume &Fig 350ml

京都にある同志社大学の商学部同窓会「樹徳会」の100周年を記念したビール

トップは梅というよりかは
桃やアプリコットを思わせるようなアロマが優しく香ります。
口に含むと、同様にアプリコットを思わせるフルーツ感と
いちじくの葉由来のココナッツのようなエキゾチックな風味が広がります。
酵母のまろやかさとフルーツ感がボディを形成しているものの
梅由来の穏やかな酸味がすっきりとキレてゆく
バランスのよい仕上がりです。

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