ビールアゲイン/イーエックスイーエスビー‐EX ESB 330ml

Beer Again Brewing3周年記念ビール
BC Beer Trading 10周年記念ビール「Dusk」で使用したモルトを用い、2番麦汁で仕込んだESB
狙ったのは、ESBらしいビスケット／トースト／キャラメルの甘香ばしさと、
日常で杯が進む軽やかさの両立
FG 1.028でボディはしっかり残しつつ、飲み口は重くなりすぎないバランスに着地しています
今回のドライホップは Krush（Cryo） を使用
柑橘を前に出すためではなく、モルトの甘香ばしさの“密度”を少しほどき、
飲み口を軽くするためのひと手間として加えています
香りは控えめに、余韻の重心だけをわずかに上へ
結果として、モルティーなESBの良さはそのままに、
口当たりがスッと抜け、自然ともう一口が続く仕上がりになりました

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