奈良醸造/ダブルスイッシャーｰDOUBLE SWISHER 350ml

エスプレッソトニックが持つ軽やかさと爽快感を、ビールで表現した一杯。グラスに注ぐと、まさにエスプレッソトニックを思わせる澄んだ淡い色合い。鼻を近づけると、ふわりと立ち上がるコーヒーの香りの奥に、トロピカルフルーツを思わせる香りが潜んでいます。これはウガンダのナチュラル精製豆に由来するもので、果物は一切使用していません。口に含むと、軽やかな炭酸とともに、浅煎りからくるアプリコットのような果実の酸と、深煎りからくるコーヒー独特の香ばしさが、ひとつのグラスの中で層になって重なり合います。オレンジのニュアンスを生む酵母がその果実香をさらに引き立て、喉を通り抜けた後に残るのは、すっと引くコーヒーの余韻。トニックウォーターを口にした時のような、後を引かない軽快な後味です。

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