万珍醸造/アグアチリ-Agua Chile Chili Cucumber Lager 350ml

日本橋小伝馬町で本格メキシコ料理とクラフトビールの専門店OL LA CABINAの2周年を記念して コラボビールを作りました。

食用の乾燥トウモロコシとモリタチリ（乾燥唐辛子）、キュウリを使ったラガーを作りました。ミーティングでol la cabinaさんを訪れた時にモリタチリを味見したのですがチポトレのようなスモーク感があり甘味も感じましたがしっかりと辛い笑。しかし旨味もあります。

出来上がった液体は少しスモーキーなアロマとキュウリの瑞々しさ、瓜感が相まって後から辛さがじんわりとやってきます。4.5％でとてもドリンカブル。食事との相性もバッチリです。

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