フォーウインズ/ボレアス‐Boreas Bourbon Barrel Aged Imperial Stout 650ml

ケンタッキーバーボンバレルでエイジしたインペリアルスタウト。バニラ、コーヒー、チョコレート、クレームブリュレ、レーズン、焼きマシュマロの濃厚なキャラクターにバーボンの風味とバレルのタンニン感が追いかけてくる。インペリアルスタウトなりに甘みも強めだが、苦味と程よいバランス。アルコール感は度数のわりに少なめ。バニラ、キャラメルの後にスモーキーさが長く続くフィニッシュ。個性の強い各要素をうまく丸く収めた印象で、覚悟を決めなくてもカジュアルに開栓しちゃっていいような親しみやすさ。

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