フォーウインズ/アプリシティ‐Apricity Foeder Aged Maple & Plum Sour Ale 473ml

フーダー(バレルより大きな木樽)でエイジした、プラムとメープルシロップに漬け込んだサワーエール。鮮やかなプラムの風味とシャープで目の覚めるような酸味に対して、バニラ、マシュマロ、メープル、オーク、キャラメル、杏仁を思わせる木樽とメープルシロップの複雑でふくよかなキャラクターが、角を丸めて重厚な印象を与える。メープルの良さを巧みにサワービールと組み合わせた、カナダらしいユニークな一品。

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