フェアアイル/ユージーンドルシータ‐Eugene Dolcita Dry-Hopped Farmhouse IPA 473ml

定番Hoppy SaisonのBobbiと対になるビール。
Bobbiの醸造に使用したCitraとMosaicをタンクに残し、そこへEugeneの若ビールを入れることでホップを再利用し、アロマを与える。一度ホップを浸しただけではまだアロマが残っていることに気がついたFair Isleチームが取った、世界でも類を見ない革新的な醸造法です。

Bobbiをつくる際のCitraとMosaicのアロマに加えて、バッチごとに異なる品種でドライホップを施したFarmhouse IPA。

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