ノーブルエールワークス/ビッグ ウィッグ IPA-Big Whig IPA 473ml
Noble Ale Works

ノーブルエールワークス/ビッグ ウィッグ IPA-Big Whig IPA 473ml

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進化を続ける人気のスタイル、West Coast IPA。
このBig Whig IPAも進化の一端を担っていると言えるだろう。
アロマとフレーバーどちらにも、究極なほどフレッシュで存在感のあるホップのキャラクターがある。
ビール名となっているBig Whigとは、19世紀にアメリカで勢力のあった政党ホイッグ党に由来する。
Noble Ale Worksらしい揶揄が含まれるネーミングセンス。

 シトラスや花、ハーブ、松、ミカンなどのフレッシュでジューシーなホップからの際立ったアロマ、そしてピーチやアップリコットのみずみずしさ、ビスケットのようなモルトも感じる。

シトラス感のある芳醇な味わいには蜂蜜やローズマリーのキャラクターもある。

舌に残る余韻の長いフィニッシュ。
注)Noble Ale Worksというブリュワリー名は、1920年から1933年までアメリカで施行されていた禁酒法を揶揄した呼び方「高貴な実験(the Noble Experiment)」に由来する。

禁酒法時代のように、失敗を恐れず限られた資源でイノベーションを起こしたいという思いが込められている。

ビール名のBig Whigも禁酒政策に賛同していた政党Whig(ホイッグ)党からとっており、ブリュワリー名と同じく、禁酒の歴史を揶揄している。

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