セカンドストーリーエールワークス/よっちゃんマンゴーオレンジ- YOCHAN Mango Orange Sour 350ml

よっちゃんのNEWバージョンです！ 今回は、マンゴーピューレと地元の柑橘ピールを用いることで、異国情緒を感じながらもローカルに楽しめる新たな組み合わせを目指しました

これまでのものよりも、軽やかで飲みやすいカクテルのような仕上がりを求め、通常使用するオーツ麦をカットすることで、やや軽めのボディに仕上げました

酵母からの酸味とバランスをとるために乳糖を使用し、心地良い甘味を持たせています

サワーリング用の酵母からピーチのような風味も加わり、マンゴピューレとオレンジピールと組み合わさると、フルーティなサワーカクテルのようでするすると飲み進められます

是非、お楽しみ下さい！

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