志賀高原/ポーター カスクフィニッシュ‐Porter Cask Finished 330ml

House IPA、Not So Mild Ale に続くこのシリーズの第三弾は、不動の大定番志賀高原ポーター
つかったのは、500Lのフレンチオークの大樽です
木樽では113日間の熟成です
5.5%、IBU44
ベースのポーターはお馴染みですが、これはもはや別物
かなりドライに変身しています
色は漆黒ともいえる深い黒
なんだかいつも以上に泡もちのいい印象です
ドライと書きましたが、一方で、樽由来のバニラというかオークのニュアンスが加わって、甘やかなコクを感じます
もうこれだけで、延々と飲み続けられそう
というわけで単体でも楽しめますが、意外に食事とも合いそう
すごくおいしいたまごサンドなんかと一緒だったらすごく贅沢かも
どうぞよろしくお願いします

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