ブルークラシック/ハリコマチ シングスｰHarikomachi Sings American IPA 350ml

モルトはマリスオッターとピルスナーモルトの組み合わせで、程よいモルトのうまみを感じながらもするすると喉を通したくなるようなバランスを意識しました

ビタリングはMagnumでしっかりと、レイトホップにCentennial・Strata・Columbus、そしてドライホップにSimcoeをたんまりと

 ホップ由来のパッションフルーツアロマをモルト感が厚みをもたらすような

まるっとした口あたりにグレフル果皮を思わせるしっかりした苦みと、柑橘フレーバー、そしてやわらかなモルト感も混じり複雑に。ホップのアロマとフレーバー、モルト感、ビタリング、キレのバランスがとれた、ごくごくいきたくなるAmerican IPAに仕上がったかと思います

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