ファロ/ファイブシップスラガー‐Five Ships Lager Single Decocted Czech Pilsner 350ml

「意志ある所に道は開ける」という言葉が好きなのですが、ビール醸造は設備
産業でもあるため、設備の規格や大きさに依存したものづくりになりがち....と
そんなふうに考えていた時期が、私にもありました。

オーストラリアで体験したSailors Graveの創造性の数々は、まるで魔法のように
不可能を可能にするものばかり。そこに強い意志があれば、必然的に方法は生
まれるものだと、自分の考え方にも大きな影響を与えてくれました。

このビールは、Falò Brewingの設備では通常不可能なデコクション製法を採用し
ています。誠実で、思いやりのあるSailors Graveチームの人柄を体現したような
ビールに仕上がりました。来日してくれたSGチームに愛を込めて。

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