麦雑穀工房マイクロブルワリー/ナラゴールデンベリル‐NaRa Golden Beryl Foeder aged Wheat Ale w/Apricot 350ml

2025年醸造、フーダー(木製の縦型タンク)で6ヶ月熟成のウィートエールに、埼玉県鳩山町産の
収穫したてのフレッシュなアプリコットを丸ごと60Kg投入、さらに3ヶ月熟成後に缶に詰めしました。
アプリコット由来の果実香と酸味にフーダー由来の乳酸も加わり、熟成を経て一体になったフーダー
サワー。
大瓶製品もつくっていますが、より気軽に飲めるように、冷蔵庫に入れやすいサイズで、
という思いで缶製品にしています。

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