箕面ビール/ホッピーヴァイツェンｰHoppy Weizen 330ml

ヴァイツェン酵母のクローブやフルーティな香りとアロマホップの融合
不定期で製造しております「ホッピーヴァイツェン」とても好評いただいており、今回はホップの品種を変えて【ジャーマン ホップver.】で仕込みました
これまでのホッピーヴァイツェンはアメリカンホップやNZホップが多かったですが、今回はジャーマンホップ！
(少しビタリングにNZのモトエイカホップを使っています）
USAやNZホップの華やかなアロマとは違い、ジャーマンホップは大人しくもフレーバーとアロマに奥行きを持たせてくれます
ミッテルフリューとヒュールメロンの奥ゆかしくノーブルなアロマ

ヴァイツェンイーストのフェノーリックなアロマにホップのアロマがしっかり寄り添い
「優雅なヴァイツェン」に仕上がりました

USAやNZホップver.のIPAを思わせるインパクトのあるアロマも面白く、皆さまからも好評いただいておりますが
今回のジャーマンスタイル(ヴァイツェン) にジャーマンホップをドライホップの相乗効果は、ヴァイツェン本来のアロマが際立った仕上りになり、新たな気づきが沢山ありました
ホップによる風味の違いをお楽しみください！

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