Mangosteen
万珍醸造/ニューコロニーｰNew Colony Farmhouse Ale 350ml
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シンプルなモルトの配合に苦目は控えめ,イースト菌由来のフルーティでクローブぽい感じも顔をだします。
colonyとは同種,又は異業種の集まりといった意味もあるようで細菌に例えると目には見えなくてもコロニーを形成すると目視できるようになります。 私達が見つけたここ北杜周辺の集まり,繋がりがヒントになりました。
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