バーダック/シュパルツ-Spaltz Alsatian Pilsner

軽快な味わいを持つアルザシアン・ピルスナー。トロントにてバーやレストラン、ベイカリーなどを手掛けるPompetteとのコラボレーションで造られた。アルザシアン・ピルスナーは主にフランス、アルザス地方ストラスブールで楽しまれているスタイル。フランス産のStisselpaltとAramisホップを使用し、フランス産とドイツ産のモルトをブレンドし醸造されている。パンやクラッカーを想わせる香ばしい風味に、ハーバルなニュアンスが感じられる。ライトな飲み口でモルトの甘味が程よく感じられ、最後すっきりとした苦みと共にドライに締めくくられる。