ドリフトウッド/ビューフィールド-Viewfield Brett Saison 473ml

いわゆる野生酵母と呼ばれるブレタノマイシスを使ったセゾン。パイナップル、マンゴー、ココナッツを思わせるトロピカルなフルーツに、シトラス、コショウ、土臭さの複雑なニュアンス。心地よい苦みと強めの炭酸、ドライなキャラクターが相まって、夏らしいビール。コアラインナップにブレタノマイシスを持ってくるあたりがDriftwoodらしい野心作。

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