トゥオール/カッティング クラウズ バッチ #02 - Cutting Clouds batch #02 Grisette Style Ale 750ml

2020年に始まった彼らのワイルドエールプロジェクトであるTo Øl Naturより。

今回のCutting Cloudsはオーク樽にて12ヶ月熟成。

伝統的なGrisetteとはまた違う、To Ol流の解釈を加えたModern Mixed Fermentation Beerの誕生です。ドリンカビリティにフォーカスし、Amarilloホップにてドライホッピングを施すことによりファンキーさや爽やかな苦味を特徴づけました。

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