ジェスターキング/オレゴンホップハウス-Oregon Hop House Wild Ale 750ml

井戸水と地元産の穀物、天然酵母に、オレゴンホップハウス社産のホップのテロワールを感じさせるファームハウスエール

「マッケンジー」と「2B」という、2種類の実験的なホップを使用して醸造し、ドライホッピングさせました

どちらのホップも、依然から使用してきたノーブル系のホップよりも、やや柑橘や松脂の香りが強いことが特徴です

混合酵母で発酵させることで、ホップが新たなユニークな変貌を遂げました

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