ウエストコーストブリューイング/シングラリティ エルドラード-Singularity El Dorado Single Hop Hazy IPA 500ml

WCBの地下奥深くに存在すると言われている、秘密のラボ。
用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、より深度が増したディープスポットは、一部のアルケミストのみぞ知る極秘事項。

ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、この場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。真理を追い求め、数多くの謎を解き明かし続けること4作目。毎度衝撃をもたらす濁りに濁った“Singularity”なムーブメントは、多くのHop Dudeたちを無我夢中にさせている。

今回、Hop Dude研究員がシングルホップに選んだのは“El Dorado”。
マンゴーやパイナップルを連想させるアロマには、ホワイトグレープフルーツや日向夏などの黄色い柑橘感あるフレーバー。飲み進めていくとスイカのような印象も。非常にドライかつ、ほろ苦い余韻で締めくくる一杯。

ただ唯一のホップに着目し、凄まじいほどの熱意を入れ込む彼らの姿勢。並大抵の努力だけでは解決など出来まい。何よりも夢中になれるということが、新たな成功への近道なのだ。