ウエストコーストブリューイング/エピックドロップ‐Epic Drop WC IPA 510ml

今回の新譜『Epic Drop』のドライホップには、@yakimachief の中でもWCBでは初使用となる“Columbus CRYO”をチョイス！従来ならドライホップとして選ばなかったものの、今作ではダンクさを引き出すための特別なセレクトに。さらにボイルからドライホップに至るまで、そのすべてにC系ホップを惜しみなく投入。これはビール造りの最先端を突き進む彼だからこそ採用した、新たなる挑戦。

Columbus CRYOが織りなす鮮烈なグレープフルーツ感に、ガツンと力強いダンクな印象。さらにはウッディさや、刈りたての草のようにフレッシュなホップアロマが効き、しっかりとした苦みが際立つWCIPAに。

羨望の眼差しと聴衆の期待を一心に受けるプレッシャーは、並大抵の精神では決して耐えられない。しかし天才プロデューサーの彼は、創作意欲という消えることのない炎の力を身に宿す。その燃え滾る思考と試作を何度も繰り返すことで、EPICな旋律がDROPするのである。

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