20歳未満の者に対しては酒類を販売しません
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フォーウインズ/オピュレンス‐ Opulance brett farm house 750ml
Four Winds

フォーウインズ/オピュレンス‐ Opulance brett farm house 750ml

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ピノノワールのポマス(ブドウ果汁を絞った後の果皮)を漬けこんで、ブレッタノマイシスで二次発酵させたフーダー(バレルよりも大きな木樽)エイジのファームハウスエール。ポマス由来のピノノワールの風味、果皮のタンニンと、軽めのブレット由来の皮革や麦わらのキャラクター、控えめの酸味、ホップの弱~中程度の苦味、強い炭酸と、各要素が複雑に絡まっていながらも、それぞれ主張しすぎずに全体としてシンプルにまとまった印象。食事と合わせるにも優秀だろう。軽いピンク色が透明ボトルに映えて、抜栓時に立ち昇るバブルが美しい。ロゼスパークリングとブレットファームハウスエールのハイブリッドといった感じで面白い。

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

未成年者にはお酒の販売を致しません。


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