ファーメンタリー/シトラスペールエールｰCitrus Pale Ale 350ml

奈良県で大切に育てられた四季橘(カラマンシー)の果皮・果肉だけでなく、葉や枝まで丸ごと使用し、果実由来のフレッシュな酸味、皮のビターなニュアンス、葉の青い清涼感が複雑に重なり合う、立体的な香りを引き出しました。
シムコー、アマリロホップがもつオレンジのような柑橘香と、カラマンシーの軽やかな果実味が重なり、飲み口は明るく、瑞々しく、どこか柔らかい余裕のある仕上がりになっています。

一口目にはカラマンシーの爽快な香りがふわりと広がり、続いてペールエールらしい程よい麦の甘みが下支えとなって口の中に落ち着きます。
飲み進めるほど、葉や皮由来のほのかなほろ苦さがアクセントとして現れ、最後はホップ由来の柑橘感がきれいに引いていく、飽きのこない綺麗な余韻を感じられます。

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