ベルウッズ/ショロベザ-Xoloveza Imperial Stout w/ Vanilla, Cinnamon, Cacao Nibs, Habanero, Rosita De Cacao 473ml

トロントのビーントゥバーチョコレートメーカー、Chocosol Tradersとのコラボレーションでメキシコの「死者の日」を祝して造られたインペリアルスタウト。バニラ、シナモン、カカオニブ、ハバネロ、そしてカカオの香りを高める用途の花、ロシータ・デ・カカオが使用されている。ダークチョコレートやコーヒーを想わせる奥深いフレーバー、シナモンの風味、ハバネロのフレッシュな辛味、更にはバニラのまったりとしたキャラクターが感じられる。シルキーで滑らかなマウスフィールと共に芳醇な甘味とロースティな苦み、そしてキリッとした辛味と複雑な味わいが口内に広がるも、最後は心地の良い甘味の余韻で締めくくられる。様々な要素が同居した濃厚でありながら絶妙なバランス感が楽しめる至極の一本。

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