ジェスターキング/ビエール・ド・クパージュ-Biere de Coupage Farmhaouse Ale 750ml

ビエール・ド・クパージュは、SPONともっと新しいファームハウスエールをブレンディングした上で、オーガニックなファグルとパールのホップでドライホップしているエールです。ファームハウスエールに使用する混合培養酵母は、気に入った古いエールともっと新しいエールとブレンドすることで開発された経緯があります。新しいビールの味や香りに良い影響を与えるだけでなく、液体中に生きている微生物の成長を良い方向へ導くことが目的でした。

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