ミルズ/セゾンスペルト-saison spelt 750ml

2021年と2024年に仕込んだ5つの異なる麦汁から生まれたビールをブレンドして造られています。
私たちはスペルト小麦が持つ優れた特性から、多くのビールにスペルト小麦を取り入れてきました。
スペルトは古代小麦の一種で、小麦由来の軽やかなパンのような風味や泡持ちを良くする性質を備えつつ、
完成したビールのアロマや余韻に豊かな個性を与えてくれます。
Saison Spelt では、この魅力的な穀物の特性を際立たせるため、それを最大限に表現できる樽を厳選しました。
選ばれたすべての樽のモルトの配合には、最低でも25%のスペルト小麦が使用されています。
ホップの苦味と酸味のバランスを保ちながら、
モルトのキャラクターもしっかりと残っているウォートのブレンドです。
完成したブレンドには、よく熟成させたドイツ産ホップを少量ドライホッピングし、ほのかに甘く、
土っぽさと干し草を思わせるアロマを加えています。

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