Fonta Flora
フォンタフローラ/ホップビアード‐Hop Beard WCIPA 473ml
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厳選されたアマリロ、シトラ、モザイク、シムコーをドライホップした永遠の西海岸スタイルのインディア・ペールエール。キャロライナモルトハウスの友人から仕入れた地元の大麦とデキストリンモルト、フレークオーツ麦を使用。クリーン・ハウス・イーストで発酵。厳選したアマリロ、シトラ、モザイク、シムコーを強烈にホッピング。完全に発酵させてドライな仕上がりにし、コールドコンディションで美しく輝く透明感を出した。私たちは2020年のロックダウンの大半をビールプログラムの様々な部分の分析に費やした。これまで以上に醸造所での時間が増えたので、私たちはお気に入りのスタイルのビールを強化し、充実させる作業に取り掛かった。私たちにとって、ホップビアードはそうした努力の直接的かつ痛烈な例です。私たちの大好きなホップを加え、ラベルも長い間お蔵入りになっていたものを一新し、私たちが10年以上にわたってがぶ飲みしてきたウェスト・コースティをこれほど誇りに思ったことはありません。
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