パシフィック/キューリアス-Curious Sour Ale with Cucumber and Jalapeno 350ml

きゅうり！とハラペーニョ、ハバネロを使ったサワーエール
それらの青く爽快な香りと、程よい酸味にピリッとした辛さが特徴です
単体ではもちろん、料理との組み合わせが楽しい愉快なビールになりました

ベースとなるビールは乳酸発酵をしたサワービールで、それらにきゅうり、ハラペーニョ、ハバネロを漬け込んでいます

海塩も加えることで少しまろやかな印象も
独特な青みのある香りや柑橘の様な香りに加えて、程よい酸味、辛味、塩味が一体となる、なんとも豊かで爽快な仕上がりです

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