ウエストコースト/ネオンピルスｰNeon Pils Pilsner w/Inkhorn 500ml

ネオンサイン。その輝きの温かさと妖艶さはHop Dudeを誘惑する。自らもその光を手にするため、旧知の友 @inkhorn_brewing に学び実践する2ndバッチ。

ぼんやり灯るネオンのように、薄く濁りのある液色。ネオンが2番目に軽いノーブルガスということを例えに、ノーブルホップを使用した軽くて軽すぎない？！WCBも大好物なピルスナーが完成した。

グレープフルーツやオレンジ、レモンのような柑橘アロマ。トロピカルフルーツを連想させるフレーバーが桃を思わせるストーンフルーツの香りを引き立てる。さらに、フローラル感やはちみつのような甘いアロマが輪郭を引き締め、ライトボディで爽やかな飲み心地。

信用と信頼の証は、ネオンサイン下での拳のタッチ。Hop Dudeたちの技術交流は、これからも真っすぐ続く。

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