ビールアゲイン/ダスク‐Dusk Strong Ale 330ml

BC Beer Trading10周年記念ビール

BAB初のストロングエール「Dusk」は、“夕暮れ＝Dusk”の名の通り、ゆっくり飲み進めたくなる濃密で温かい余韻を設計した一本です
トフィー／キャラメル／ビスケット／トーストといったモルト由来の甘香ばしさに、熟成で立ち上がるドライフルーツ（レーズン、デーツ、いちじく）のニュアンスが重なっていきます
酵母は Mauri Classic Ale / US-05。クリーンに発酵させることで、モルトの層と熟成香をまっすぐ前に出し、ストロングエールとしての「芯」を作りました
FG 1.028のフルボディで厚みはありつつ、IBU32の苦味とColumbus×Cascade由来の柑橘ピール〜樹脂感の輪郭がフィニッシュを締めます
「今は力強く、寝かせるほどに丸くなる」

長期熟成も視野に入れたストロングエールです

（おすすめ）温度帯：12〜16℃／数分置くと香りが開きます

一回のお買い物合計11,000円以上の購入で送料が無料！

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