南会津マウンテン
南会津マウンテン/コビリ-KOBIRI Saison 350ml
通常価格
¥970
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見た目は濃いブラウンカラーをしてます。今回は、イギリス産のホップを中心にスロベニア産のホップも使用しましたが、ホップの香りはだいぶ抑えめ。
その代わり、立ち香からモルトのリッチな香りが感じられます。
通常の1.2-1.3倍でのモルトの量で仕込むことにより生まれる、濃厚なキャラメルや、ドライフルーツのような香りと甘み、モルトの香ばしさを感じられます。
モルトの濃厚な味、甘み、味、ふくよかさを感じながらも、最後は重くならない、ドライな仕上がりになっており、普通に飲み進めるとだいぶ危険なビールかもしれません。
デザートとの相性はもちろん良さそうですが、肉料理との相性も良さそうなイメージな仕上がりです。
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