ファロ/シソレモンゴーゼ‐Shiso Lemon Gose 350ml

Falòのビールづくりと創造性に大きな影響を与えてくれたブルワリーを挙げると
したら、真っ先に名前を出せるのががSailor's Grave。そんな彼らと一緒に働け
たことは今でも自分の自信と誇りになっています。
彼らが来日するにあたり、Sailor's Graveが日本の文化にインスパイアされた
「Biru」シリーズをオーストラリアと日本で一緒につくろう!と言うことで二つ
返事。Falòのバージョンは瀬戸内産のレモン、赤紫蘇、海水塩を使った爽やかな
酸味と塩味を感じるユニークな味わいに仕上がりました。
Sailor's Graveが作ったバージョンには柚子が使われ、オーストラリアで開催さ
れるPint of Originというイベントでお披露目となります。場所は遠かれどお互い
の創造性が海を渡って交差するクロスコラボレーションビールです。

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