志賀高原/山伏 ブロンド-Yamabushi Blonde Barrel Aged Sour 750ml

木樽熟成 山伏 / red 新バッチ、同時発売です！
同じく木樽熟成の "blonde" と並んで、うちのバレルエイジの山伏シリーズの主力となるサワーエール
grand cru でない通常版は欠品しちゃっていたのですが、待望の再登場
grand cru も含めて数えると、今回で9バッチ目
B³ Miyama と比較すると格段にワイン的で、飲み応えも感じます
酵母・微生物により醸し出された複雑な味わいは、甘やかな印象がありながらも、あくまでもドライ
ベルギーのフランダース・レッドなどとくらべると穏やかながらも、しっかりした酸味が特徴です
いつも通り果物等はつかっていないのですが、今回は赤ワイン的というか、ぶどうのニュアンスを感じます
例えるなら、メルローのような香りに、ピノノワールの酸味みたいな？
まあ、ワインならそんなブレンドほぼないでしょうが、そんな感じで赤ワインを飲むようなシーンでお楽しみいただけたらと思います
毎度のことですが、こうした木樽熟成のビールの市場は、日本ではまだまだこれから
気長に取り組んでいますが、気に入っていただけたら、普段ビールを飲まない人や、ワイン好きの人、こんなビールがあるって知らない人に、ご紹介いただけたらうれしいです

どうぞよろしくお願いします！

一回のお買い物合計11,000円以上の購入で送料が無料！

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